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Cleusix, Valentine
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Le Blay, Gwenaëlle
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Parola chiave
Lactobacillus reuteri ATCC 55730
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glycerol
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immobilized intestinal microbiota
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in vitro fermentation model
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reuterin
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Glycerol induces reuterin production and decreases Escherichia coli population in an in vitro model of colonic fermentation with immobilized human feces
Cleusix, Valentine
;
Lacroix, Christophe
;
Vollenweider, Sabine
;
Le Blay, Gwenaëlle
In: FEMS Microbiology Ecology, 2008, vol. 63, no. 1, p. 56-64