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Extraction, concentration et caractérisation des composés polyphénoliques du café vert = Extraktion, Konzentrierung und Charakterisierung von phenolischen Verbindungen im Rohkaffee

Bastian, Christèle ; Frey, Urban (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2006.

Objektiven: Die oxydationshemmende Wirkung der Extrakte von Rohkaffee ist hauptsächlich auf die Anwesenheit von polyphenolischen Verbindungen zurückzuführen. Ihr Gehalt nimmt beim Rösten stark ab. Das Ziel der Arbeit ist somit, die maximale Extraktion dieser Bestandteile um sie anschliessend im einmal gerösteten Kaffee wieder einzuführen, und daraus einen „wellness“ Kaffee zu...

Caractérisation de l'inhibition de la phospholipase A2 par des phytoextraits bruts = Charakterisierung der Inhibition des Phospholipase A2 durch rohe Phytoextrakt

Calero Rochet, Alessandra ; Grogg, Alain-François (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2008.

Extraction des composés volatils de boissons aromatisées à base de malt par la technique SAFE = Extraktion der flüchtigen Komponenten von Gewürzten Malzgetränken mit der

Donnet, Julien ; Frey, Urban (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2007.

Zusammenfassung : Das Ziel dieser Arbeit ist das Herausschreiben sowie die flüchtige Kompenenten Identifikation der diversen Maltzen und Malzgetränken (mit Ananas Aroma) mit der Hilfe der SPME sowie der SAFE Technik (solvent assisted flavour evaporation) folgend die GC-MS Analyse. Diese zwei Techniken können danach optimiert und verglichen werden. Dynamische SPME Analysen werden auch getestet....

Application of thermometric titration methods = Anwendung von Thermometrischen Titrationen

Fardel, Julien ; Cicciarelli, Romolo (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2008.

Quantification de l'arginine-vasopressine dans le plasma par spectrométrie de masse en tandem

Fenner, Brice ; Mathieu, Marc (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2017.

Développer et optimiser une méthode de dosage de la vasopressine dans le plasma humain depuis le prélèvement sanguin jusqu’à l’analyse en LC-MS/MS en passant par une extraction en phase solide.

Développement et optimisation d'une méthode de détection des drogues dans des sections tissulaires par imagerie par spectrométrie de masse MALDI : travail de bachelor : diplôme 2016

Garcia Diz Katia ; Pfeifer, Marc-Emil (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2016.

Développer et optimiser une méthode de préparation pour l’analyse par imagerie par spectrométrie de masse pour détecter et identifier différentes drogues et médicaments dans des sections de tissus animales dopés et de cas réels humains.

Influences of different HPLC phases on separation of synthetic peptides = Étude de l'influence de différents HPLC-Phasen sur la séparation des peptides de synthèse.

Gaudard, Olivier ; Cicciarelli, Romolo (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2007.

Ziel Verschiedene HPLC und UPLC Phasen wurden getestet hinsichtlich der Suche nach einem allgemeinen Ansatz für die Trennung von synthetischen Peptiden. Resultate Die Peptide von 20 Aminosäuren ± 2 Glyzinien, wurden die besten Trennung Ergebnisse mit der UPLC bei pH 3 mit einer Perchorat Lösung 100 mM erreicht, aber die HILC Phase kann mit einer etwas geringerer Trennleistung (Rs 1.06...

Entwicklung einer DGT-Methode zur Erfassung von anionischen Metallkomplexen in Gewässern = Développement d’une méthode DGT pour la détermination

Hagen, Sarah ; Cicciarelli, Romolo (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2007.

Ziel Ziel der Arbeit war, eine DGT-Methode zur Erfassung von anionischen Metallkomplexen in Gewässern zu entwickeln. Die DGT-Methode (diffusive gradients in thin-films) erlaubt eine in situ Probennahme. Hierbei werden Schwermetallionen selektiv auf einem Ionenaustauscher-Harz akkumuliert. In erster Linie galt es einen geeigneten Anionentauscher für die Bestimmung der Schwermetalle Antimon,...

Quantification par LC / MS / MS des formes conjuguées des métabolites de la nandrolone

Ho, Ngoc Huy ; Frey, Urban (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2006.

Eine MS/MS gekoppelte LC-Analysemethode der konjugierten Nandrolonmetaboliten ( NAG, NEG, NAS, NES) wurde durch diese Diplomarbeit entwickelt. Diese einfache Methode erlaubte eine direkte Analyse und Quantifizierung der Molekülen, ohne ihre chemische Struktur modifizieren zu müssen, wie eine Trennung der zwei Enantiomerpaare NAG/NEG und NAS/NES. Das erlaubt, hochwertige Informationen über...

AFM-Untersuchungen an Proteinstrukturen auf Titanoberflächen

Howald, Julien ; Wüst, Matthias (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2008.