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Dokumententyp
Institution
Spezialsammlung
Sprache
- Englisch (1)
Autor
- Amadò, Renato (1)
- Amrein, Thomas (1)
- Escher, Felix (1)
- Keiser, Andreas (1)
- Lukac, Helen (1)
- Rohner, Fabian (1)
- Schneider, Hanna (1)
- Schönbächler, Barbara (1)
Schlagwort
- Acrylamide (1)
- Free amino acids (1)
- Free asparagine (1)
- Potato (1)
- Reducing sugars (1)