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Prise en charge hygiéno-diététique du reflux gastro-oesophagien et de l'ulcère gastrique : revue systématique des guidelines : travail de Bachelor

Erard, Pauline ; Monney, Carmen ; Jotterand, Corinne (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2019.

Introduction : Les deux pathologies traitées dans ce travail de Bachelor, l’ulcère gastrique et le RGO sont fréquentes, notamment le RGO qui touche 20 à 40% de la population. La prise en charge hygiéno-diététique est principalement l’évitement de certains aliments. Des données scientifiques manquent tout de même à ce sujet. Dans ce contexte, le but de notre travail de Bachelor est...

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Analyse des critères nutritionnels de l'industrie alimentaire destinés à la régulation de la publicité chez l'enfant : travail de Bachelor

Guadagnolo, Elisabeth ; Marti, Alicia ; Jotterand, Corinne (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Introduction : En Suisse, 19 % des jeunes âgés de 0 à 18 ans sont en surpoids et 4 % souffrent d’obésité. La problématique de l’excès pondéral chez les enfants est importante, car elle a un impact direct sur la santé à l’âge adulte. L’une de ces causes est l’exposition à la publicité alimentaire. Suite à cette observation, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et...

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