Les accidents vasculaires cérébraux (AVC) sont la première cause de handicap dans le monde. Ils ont un impact sur le risque nutritionnel et les prises alimentaires. Les objectifs de cette étude étaient de mesurer le risque de dénutrition et d’évaluer les apports protéino-énergétiques des patients hospitalisés pour un AVC à l’Hôpital Universitaire de Genève.
