Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2020.
Ce travail de recherche a pour objectif d’identifier les perspectives de développement de l’offre proposée par le Parc Jura vaudois. Des recommandations managériales sont formulées afin d’induire un développement de l’offre et de la stratégie de communication en ciblant des publics précis domiciliés dans la région de l’arc lémanique. Ces perspectives sont basées sur une...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2020.
Ce travail traite des conséquences socio-économiques de la croissance de l’aéroport de Genève au fil des années et de son développement toujours plus important à proximité d’un milieu urbain dense. La réelle plus-value de ce travail est qu’il avance des hypothèses quant à la perception qu’un aéroport peut amener en termes de d’écologie et de développement durable. La...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2019.
« La Cordée » est une association alpine basée à Évolène. Elle organise des camps destinés aux jeunes souhaitant pratiquer des sports de montagne, durant les saisons d’hiver et d’été. Afin de loger les participants, elle dispose de deux chalets pouvant accueillir 43 personnes. Ces deux bâtiments sont audités afin de fournir à l’association un rapport énergétique ...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2018.
Ce travail a comme objectif de mieux comprendre les mécanismes de la communication environnementale des destinations de montagne en Suisse. Il se base sur la destination de Villars – Gryon – les Diablerets. Cette étude a été réalisée pour Summit FOUNDATION, une fondation suisse active dans la sensibilisation environnementale, basée à Vevey. Pour ce faire, la destination de Villars...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2018.
Ce travail a pour but d’analyser la façon dont le développement durable est appliqué dans le monde de l’événementiel. Pour ce faire, la première partie de ce travail amène une définition du développement durable et présente un état des lieux actuel de son application au 21ème siècle. Dans un deuxième temps, 19 guides de bonnes pratiques indiquant comment organiser une...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2015.
Des sommets mondiaux sont organisés à travers la planète pour trouver des solutions contre le réchauffement climatique. Cependant, nos représentants parlent beaucoup mais n’agissent pas assez. Même à petite échelle, chaque geste est important. Dans l’évènementiel, les politiques environnementales se démarquent avec le tri des déchets, les économies d’énergie et d’eau ou...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2014.
Le tourisme est un domaine important de l’économie valaisanne. L’intérêt de développer un tourisme durable est démontré. Celui-ci permet un développement sur le long terme qui respecte l’environnement et la culture locale. Mesurer la durabilité du tourisme dans une destination n’est pas aisé, mais peut cependant être accompli à l’aide d’indicateurs. L’utilisation d’un...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2014.
Les notions de patrimoine et tourisme sont souvent associées et étudiées conjointement. Dans le contexte de la mondialisation actuelle, la préservation de la culture territoriale et l’assurance d’une croissance économique durable font partie des défis à relever pour les villes historiques en développement. Le patrimoine apparaît donc comme une nouvelle ressource et un moyen de se...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2014.
Aujourd’hui, le développement durable est de plus en plus présent au sein de l’économie dans sa globalité. Les problèmes de réchauffement climatique, de pollution et de pénurie d’énergie représentent pour l’acteur économique des challenges à part entière. Afin de préparer la transition vers une économie durable dans sa majorité, il est nécessaire d’envisager une certaine...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2011.
Le Paléo Festival Nyon est un festival de musique qui reçoit près de 50'000 festivaliers1 par soir. Afin de nourrir ces derniers, des stands offrent toute une variété de plats. Ils sont gérés par des tenanciers privés mais sélectionnés par la Régie des Stands (RdS), secteur appartenant au Paléo Festival Nyon. Le développement durable est une philosophie du festival mais les impacts...
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