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Créatine, hypertrophie musculaire et évolution de la force : une revue systématique : travail de Bachelor

Gaillard, Pierre ; Gremaud, Nina ; Vernay-Lehmann, Laurence (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2019.

Introduction : Dans un contexte d’expansion de la consommation de compléments alimentaires, notamment à des fins d’amélioration des performances, la créatine est particulièrement prisée par les sportifs pratiquant des efforts brefs et de haute intensité. Les allégations autour d’une supplémentation en créatine sont nombreuses et revendiquent notamment une augmentation...

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Whey protein, acides aminés et créatine, effets sur la composition corporelle et les performances physiques en association avec un entraînement en résistance : une revue narrative : travail de Bachelor

Ferreira Gonçalves, Rubens ; Mora, Laurent ; Vernay, Laurence (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Introduction : La pratique de fitness et de musculation ne cesse de se populariser. En effet, 16% de la population suisse fait partie d’un centre de fitness. Dans ce milieu, les messages concernant l’alimentation sont variés et souvent contradictoires, alors que les compléments alimentaires sont présentés comme des solutions miracles par l’industrie. Ce travail cherche donc à...

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