Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Travail Social, 2017.
La fugue ne constituant pas un délit pénal, aucune instance étatique n’est tenue d’établir des statistiques à ce sujet : jusqu’à maintenant, nul n’était en mesure de quantifier ce phénomène en Valais. Par « fugueur » est ici compris tout enfant âgé de moins de 18 ans qui quitte intentionnellement son lieu de vie sans l’accord des personnes responsables de lui, et dont la...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2017.
De nos jours, l’économie suisse se porte mieux que celle des pays voisins et que d’autres grandes économies occidentales telles que la France ou l’Italie. Le PIB et le taux de chômage illustrent la meilleure situation helvétique, qui a engendré une croissance démographique en majeure partie due à l’immigration. Cette situation a créé une forte progression au niveau du marché...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2012.
Ce travail vise deux objectifs. D’une part, il cherche à analyser à quel point sont exploités les produits du terroir dans les restaurants du Valais. D’autre part, son but final est d’émettre des solutions pour que ces derniers soient mieux mis en valeur sur le marché de la restauration valaisanne. Pour comprendre le contexte dans lequel évolue le monde agricole, un état de l’art...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2015.
L’objectif de ce travail est de proposer trois exemples de concept touristique d’expérience pour le canton du Valais. Ces offres ont pour objectif de mettre en valeur les produits du terroir et atouts du paysage cantonal tout en utilisant les sens des participants pour leur permettre de vivre une expérience touristique unique. Pour ce faire, plusieurs méthodes ont été utilisées :...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2014.
Le sujet de cette thèse de Bachelor porte sur la réalité augmentée et le tourisme. Dans un premier temps, la réalité augmentée et son fonctionnement sont expliqués afin de mieux comprendre cette technologie. Ensuite, des applications de réalité augmentée dans le tourisme international sont détaillées et des critères de succès sont établis afin de pouvoir définir les meilleures...
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Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole de Travail Social, 2007.
Durant leurs processus d’autonomisation et d’individuation, les adolescents vont chercher à se démarquer de leurs parents. Pour ce faire, ils s’émancipent dans des pratiques ou des cultures radicalement différentes de celles vécues dans leur cellule familiale. La culture manga, par son exotisme, ses codes spécifiques et son vocabulaire spécialisé, répond aux besoins de...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Travail Social, 2020.
Une intervention socio-éducative d’un-e professionnel-l-e du travail social au sein des écoles primaires et secondaires du Valais Central apparaît-elle opportune ? C’est principalement à cette question que tente de répondre ce travail de recherche. A cette fin, il est indispensable d’avoir une bonne vision du système scolaire valaisan et des problématiques sociétales auxquelles...
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Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole de Travail Social, 2009.
Ce travail de recherche aborde la consommation festive d’alcool chez les jeunes adultes ; son contexte, ses fonctions et ses dérives... Une consommation massive d’alcool est une conduite à risque, un jeu avec son propre corps et ses limites, c’est un dépassement et une recherche de soi. Beaucoup de jeunes s’adonnent à cette ivresse de manière régulière et abusent des sensations...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2016.
L’objectif de ce travail est de mener une étude sur le gourmet bag et sa possible introduction dans la restauration valaisanne. Cet emballage, offrant la possibilité aux clients d’emporter leurs restes de nourriture, a pour objectif de prévenir le gaspillage alimentaire et d’apporter divers bénéfices aux restaurateurs et aux consommateurs. En plus d’être un service...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2017.
La vie nocturne de la ville de Sion prend vie dès que le soleil s’est couché et se termine dès que ce dernier se lève. Mais que se passe-t-il durant ce lapse de temps et quelle importance faut-il y accorder ? Cette étude cherche à démontrer d’une part l’étendue de la vie nocturne d’un point de vue touristique en milieu urbain et d’autre part elle tente d’explorer la...
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