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Texte intégral
Bachelor thesis

Etat des connaissances de l'orthorexie : quels sont les traitements proposés et le rôle du diététicien dans la prise en charge ? : travail de Bachelor

    2019

91 f. : ill.

Mémoire de bachelor: Haute école de santé Genève, 2019

Orthorexie
Diététiciens
Alimentation
orthorexie
prise en charge
diététicien
alimentation
santé
obsession
French Introduction : L’orthorexie (orthorexia nervosa = ON) est un terme inventé par le Dr. Steven Bratman en 1996 et désigne une préoccupation excessive pour l’alimentation saine. Le sujet est en pleine recherche : il n’existe pas encore de définition universelle, ni de diagnostic. Bien que la littérature détaille peu la prise en charge de l’ON, le diététicien1 y joue un rôle significatif. But : Le but de ce Travail de Bachelor est d’exposer les connaissances actuelles de l’ON pour déboucher sur des propositions de prises en charge diététique. Méthode : Une revue de littérature narrative, des interviews auprès de diététiciennes et des recherches de la littérature grise permettent de recenser les connaissances actuelles de l’ON et d’élaborer des perspectives de prise en charge. Résultats : La multidisciplinarité, l’attitude professionnelle adéquate spécifique à l’ON et la Thérapie cognitivo-comportementale sont les pistes de prise en charge les plus souvent mentionnées par les différentes sources. Conclusion : Le diététicien possède de nombreuses compétences utiles au suivi d’un patient orthorexique. Des formations complémentaires pourrait cependant lui permettre de se perfectionner. Un consensus sur la définition et le diagnostic est nécessaire pour que l’ON soit reconnue comme une réelle problématique auprès des professionnels et des patients. Dans l’attente, la collaboration en pluridisciplinarité est essentielle pour traiter les multiples aspects de l’ON.
Language
  • French
Classification
Dietetics, nutrition
Notes
  • Haute école de santé Genève
  • hesso:hedsge
License
License undefined
Identifiers
  • RERO DOC 327623
  • RERO R008990447
Persistent URL
https://sonar.ch/hesso/documents/315575
Statistics
Document views: 171 File downloads:
  • TB_final_Orthorexie_FA_OI.pdf: 264