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Haute école de gestion de Genève

Fonctionnement d'entreprise et développement durable : la coopérative "Les Jardins de Cocagne"

Aemmer, Jasmine ; Felder, Dominique (Dir.) ; Jardins de Cocagne (Codir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2010 ; TDEE 94.

Inspirée par l‟étude des entreprises de l‟économie sociale et solidaire à Genève, j‟ai décidé de choisir une problématique au sein de la coopérative maraîchère « Les Jardins de Cocagne ». Ce qui m‟a attiré dans ce secteur sont, les modèles économiques originales qui répondent aux exigences des principes de développement durable. J‟ai commencé à découvrir...

Haute école de gestion de Genève

Gestion de la croissance de la banque alimentaire genevoise Partage

Marino, Alexandre ; Hussy, Jacques (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2009 ; TDEE 88.

Le sujet de ce travail est celui de la gestion de la croissance de la banque alimentaire genevoise Partage. Dans un premier temps, il est question de comprendre l’organisation et l’environnement dans lequel elle évolue pour pouvoir, par la suite, effectuer une étude pertinente. Une fois cette première étape franchie, le but de la suivante est d’analyser les pratiques existantes, tout...