Refine my results

Document type

Specific Collection

Language

Haute Ecole d'Ingénierie

Analyse des composés phénoliques dans les vins et dans les extraits de rafle par HPLC-DAD-MS

Lopez, Alexandro ; Kalman Franka (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2019.

L’objectif du projet est d’établir une méthode analytique permettant de quantifier par DAD- FLD et potentiellement MS une partie des flavanols et des proanthocyanidines de type B et C présent dans les extraits de rafles et les vins.