Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2021 ; TDEE 451.
En raison du développement de la finance durable et du gain d’intérêt pour les investissements responsables, c’est-à-dire basés sur des critères ESG, je me suis intéressé à l’élaboration des notes ESG attribuées aux pays. Celles-ci permettent d’aider les investisseurs à faire des choix d’investissement obligataire en tenant compte des impacts sur le développement durable....
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Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2019 ; TDEE 402.
Mon objectif était de trouver un concept innovant de restauration qui n’était pas encore présent sur le marché genevois. Après quelques recherches et une réflexion sur les lieux originaux que j’avais pu visiter à l’étranger, j’ai décidé de créer un « food hall ». Premièrement, qu’est-ce qu’un food hall ? C’est un espace commun qui regroupe plusieurs stands où des...
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Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2019.
Introduction Pourquoi certains cuisinent de moins en moins, peu ou pas du tout? Le temps à disposition pour cuisiner et la transmission intergénérationnelle des compétences culinaires sont en train de diminuer, cela impacte négativement la pratique culinaire. De plus, la restauration rapide augmente. Les plats préparés sont généralement de moins bonne qualité nutritionnelle que ceux...
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Thèse de doctorat : Université de Fribourg, 2018.
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Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2018 ; TDEE 366.
Ma thèse de Bachelor porte sur la Fédération de Russie et ses problématiques principales liées à son économie. Par son statut d’emerging market, la Russie a tout à faire en matière de développement. Le pays se transforme progressivement d’une dictature communiste à un pays capitaliste. Il y a 25 ans, de bonnes relations d’affaires y étaient impossibles mais aujourd’hui, le...
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Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2017 ; TDEE 347.
Bien que les produits structurés aient renoué une meilleure relation de confiance avec les investisseurs après la crise des subprimes de 2008, il existe cependant très peu d’écrits et de tests empiriques publiés à leur sujet. Mais, grâce à ces quelques études, nous sommes en mesure d’anticiper le comportement théorique de chacun de ces produits. Ce mémoire a pour objectif...
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Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2017 ; TDEE 339.
Vous désirez ouvrir votre restaurant mais ne savez pas comment vous y prendre ou par où commencer ? Utilisez ce guide. En effet, après plusieurs années d’expériences enrichissantes dans le milieu de la restauration, j’ai décidé de reprendre des études d’économie d’entreprise à la haute école de gestion de Genève. Toujours intéressée par ce domaine, j’ai pu constaté que...
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Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2017 ; TDB 2348.
Depuis l’introduction de la loi cantonale sur l’archivage en 2011, les autorités, tant cantonales que communales, ont l’obligation légale de mettre en place des procédures de gestion des documents d’activités. Dans ce contexte, les Archives de Montreux ont reçu comme mandat de la Municipalité de créer les outils nécessaires à une bonne gestion des documents d’activités pour...
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Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2016 ; TDEE 293.
La durabilité, mythe ou réalité ? Ce qui est sûr, c’est que nous vivions à crédit et que notre dette écologique ne cesse d’augmenter. Les initiatives durables sont une partie de la solution à ce problème et le moins que l’on puisse dire, c’est que les idées ne manquent pas ! Ce dossier vise à appliquer cette approche sur ce qui nous concerne tous, le quotidien. Le but est...
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Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2013.
Ce travail se focalise sur l’agritourisme en Allemagne, Autriche, France et Suisse. Son objectif est d’analyser la situation de ce secteur puis, d’en extraire les bonnes pratiques, afin d’apporter des recommandations et des pistes d’améliorations pour développer l’agritourisme suisse de manière durable. Elles concernent autant les politiques que l’association nationale ou les...
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