Haute Ecole d'Ingénierie

Analyse de la structure secondaire de protéines par FTIR

Ruffieux, Bastien ; Segura, Jean-Manuel (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2012.

Développement, implémentation et validation d’une méthode analytique pour quantifier la structure secondaire des protéines dans l’eau en utilisant la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier