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Entwicklung einer DGT-Methode zur Erfassung von anionischen Metallkomplexen in Gewässern = Développement d’une méthode DGT pour la détermination

Hagen, Sarah ; Cicciarelli, Romolo (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2007.

Objectifs Le but du travail était le développement d’une méthode DGT pour la détermination des complexes anioniques dans des eaux. La méthode DGT (diffusive gradients in thinfilms) permet une prise d'échantillons in situ. Dans cette méthode les cations des métaux lourds sont sélectivement accumulés sur une résine d’échangeur d’ions. Dans un premier temps il fallait trouver une...

Extraction des composés volatils de boissons aromatisées à base de malt par la technique SAFE = Extraktion der flüchtigen Komponenten von Gewürzten Malzgetränken mit der

Donnet, Julien ; Frey, Urban (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2007.

Résumé : Le but de ce travail est d’extraire puis d’identifier les composés volatils de divers malt et de boissons maltées (à l’arôme d’ananas) à l’aide de la technique SPME ainsi que de la technique SAFE (solvent assisted flavour evaporation), suivie d’analyses en GC-MS. Ces deux techniques pourront alors être optimisées et comparées. Des analyses en SPME dynamique seront...

Développement d'une méthode pour le dosage de l'hydrazine dans le carbidopa = Entwicklung einer Methode um Hydrazin im Carbidopa zu quantifizieren

Quiquerez, Joëlle ; Frey, Urban (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2007.

Résumé Le but de ce travail était de mettre au point une méthode de quantification de l’hydrazine dans la carbidopa. La carbidopa, en association avec la lévodopa, permet de lutter contre la maladie de Parkinson. Les échantillons de carbidopa sont susceptibles de contenir une impureté, l’hydrazine, qui serait un résidu de synthèse ou un produit de dégradation. L’hydrazine étant...

Application de succédanés de souches de "Bacillus" dans différents processus technologiques de réchauffement après détermination de leur résistance à la chaleur par la méthode capillaire = Einsatz von Surrogaten von Bacillus-Stämmen in verschiedenen technologischen Erhitzungsprozessen nach Ermittlung derer Hitzeresistenz mit der Kapillarmethode

Mayoraz-Devantéry, Nathalie ; Schmitt, Esther (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2006.

Objectif : Les objectifs de ce travail de diplôme sont la production de spores de B. atrophaeus, B. coagulans et B. cereus ; la détermination de la résistance à la chaleur par méthode capillaire des spores déjà à disposition et celles nouvellement fabriquées ; la comparaison des résistances à la chaleur des spores ; l’application des succédanés de B. cereus dans la...

Extraction, concentration et caractérisation des composés polyphénoliques du café vert = Extraktion, Konzentrierung und Charakterisierung von phenolischen Verbindungen im Rohkaffee

Bastian, Christèle ; Frey, Urban (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2006.

Objectifs: Le pouvoir antioxydant des extraits de café vert est principalement dû à la présence de composés polyphénoliques dont les teneurs diminuent fortement à la torréfaction. Le but du travail est alors d’extraire un maximum de ces composants pour les réintroduire dans le café une fois torréfié afin de commercialiser un café «wellness». Résumé: Durant ce travail, les...

Isolierung und Charakterisierung von Endo-Inulinase aus einer Kultur von Paenibacillus spec.

Baertschi, Emilie ; Crelier, Simon (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2007.

Les objectifs du travail de diplôme étaient, une optimisation des méthodes analytiques, établir et juger des méthodes d'isolation avec la détermination du rendement du degré de pureté. Ces derniers ne pouvaient pas être tout à fait atteint, puisqu’une optimisation de la fermentation de l’organisme conduisant à la formation du produit endoinulinasique a dû être faite. Le...

Optical coherence tomography : 3-D dental scanning imaging probe

Dubosson, Fabrice ; Geiser, Martial (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2007.

Metabolic profiling of sugar phosphates using HPLC-MS with mixed-mode stationary phases

Emery, Caroline ; Wuest, Matthias (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2007.

Ermittlung- und Berechnung des Eintrages von Schwermetallen in Fliessgewässer : Probennahme mittels DGT-Methode und automatischem Probenahmesystem = Investigation et estimation de la charge des métaux lourds dans des eaux courantes

Müller, Christian ; Cicciarelli, Romolo (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2006.

Objectif Le but du travail est d'examiner les possibilités et les limites d'un système d'échantillonnage passif pour les éléments Cd, Co, Cr, Cu, Mn, Ni, Pb et Zn. La méthode DGT (diffusive gradients in thin-films) permet une prise d'échantillons in situ. Dans cette méthode les cations des métaux lourds sont sélectivement accumulés sur une résine échangeur d'ion. La précision,...

Quantification par LC / MS / MS des formes conjuguées des métabolites de la nandrolone

Ho, Ngoc Huy ; Frey, Urban (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2006.

Une méthode d’analyse par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en mode tandem (LC-MS/MS) des métabolites conjugués de la nandrolone : 19-norandrostérone glucuronide (NAG), 19-norétiocholanolone glucuronide (NEG), 19- norandrostérone sulfate (NAS) et 19-norétiocholanolone sulfate (NES) a été développée lors de ce travail de diplôme. Cette méthode simple...