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01-2009-

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01-2009-

Analyse de la structure secondaire de protéines par FTIR

Ruffieux, Bastien ; Segura, Jean-Manuel (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2012.

Développement, implémentation et validation d’une méthode analytique pour quantifier la structure secondaire des protéines dans l’eau en utilisant la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier

Suivi de réactions de marquage fluorescent

Crittin, Yvan ; Segura, Jean-Manuel (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2012.

Établissement d’une méthode générique permettant le suivi de réactions de marquage fluorescent par mesure de l’anisotropie de polarisation de fluorescence (FPA).

Discrimination of cheese products for authenticity control by infrared spectroscopy

Hruzikova, Jana ; Milde, David ; Krajancova, Pavla ; Ranc, Vaclav

In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2012, vol. 60, no. 7, p. 1845–1849

Quality and authenticity control serve as the customers' and manufacturers' insurance, and thus the development of analytical tools providing these tasks represents an important step of each product development. The control of authenticity in food manufacturing is even more important due to the direct influence of its products on the health of the population. This study sought to develop an easy...

Caractérisation des composés phénoliques présents dans deux espèces du genre Alchemilla

Lachat, Laurence ; Grogg, Alain-François (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2011.

L’objectif de ce travail est de séparer, d’isoler, de caractériser et de quantifier les composés phénoliques majoritaires d’extraits de drogues du genre Alchemilla puis d’évaluer leurs activités antioxydantes et anti-radicalaires.

Role of the Bcl-2 family member Bok in proliferation or cell cycle control

Roh, Laetitia ; Schnyder, Bruno (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2011.

Bok is a pro-apoptotic protein which its exact role is unknown but may be a potential interest for cancer therapy. The function of Bok in proliferation or cell cycle control in cells is studied with a Bok-deficient mouse model

Entwicklung eines quantitativen CE Verfahrens zur Bestimmung von Zuckern, die zur Abschätzung der intestinalen Permeabilität von Patienten verwendet werden

Hugon, Alexandra ; Kalman, Franka (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2011.

Es soll ein quantitatives Kapillarelektrophorese- (CE) Verfahren zur simultanen Bestimmung von 3 nicht metabolisierenden Zuckern, die zur Abschätzung der intestinalen Permeabilität von Patienten verwendet werden, aus Urin entwickeltwerden. Dabei soll der Probenvorbereitungsaufwand so gering wie möglich gehalten warden und ein LOD von 6*10-6 M für Rhamnose und Xylose und von 3*10-6 M für...