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Perception de la qualité, réglementation, et exigences dans les hébergements du tourisme rural en Suisse romande et latine

Seoane, Ollala ; Perruchoud-Massy, Marie Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2010.

En Europe, le tourisme rural connait un essor important depuis les années septante. Toutefois, en Suisse, celui-ci peine à se développer. On déplore plusieurs freins à sa croissance. Un manque de collaboration, une législation trop sévère, une mauvaise promotion et distribution ainsi que des éléments liés au monde agricole sont, parmi d’autres, les raisons qui ralentissent...