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Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Analyse macroéconomique du secteur de l’industrie et du secteur public en Valais de 1997 à nos jours

Paiano, Marianna ; Loubier, Jean-Christophe (Dir.) ; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2017.

Le produit intérieur brut (PIB) est l’outil principal de mesure de la production économique d’un pays. Il a comme objectif de représenter sa croissance économique. Dans ce travail, un modèle de simulation permet d’expliquer la dynamique du PIB à partir de différents indicateurs et ainsi de pouvoir effectuer des prévisions pour l’avenir. Elles permettront d’analyser...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Analyse de la problématique du maintien des personnes âgées dans les communes touristiques de montagne

Moulin, Marie ; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2017.

Dans de nombreuses régions de montagne, des infrastructures de proximité, des modèles d’accueil ainsi que certaines prestations de soins et de service manquent à l’appel. Faute d’un soutien approprié, il devient de plus en plus difficile pour les personnes âgées de rester dans leur commune. Interpellé par cette problématique, pouvant altérer l’attrait des régions...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

L’analyse macroéconomique des secteurs de l’hôtellerie & restauration et commerce en Valais de 1997 à nos jours

Beytrison, Laura ; Loubier, Jean-Christophe (Dir.) ; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2017.

Ce travail de Bachelor a été établi à la demande de l’Institut du Tourisme de Sierre. Le mandant s’intéresse au développement d’un modèle macroéconomique valaisan basé sur le PIB. L’économie étant relativement complexe, il a fallu séparer le PIB par plusieurs branches selon leurs codes NOGA. Ainsi, nous sommes trois étudiants à s’être réparti le travail : Mauricio...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

La création d’une "balade gourmande" sur le sentier viticole de Cheyres-Châbles

Gallay, Mathieu ; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2017.

Ce travail traite de la création d’une offre oenotouristique au sein de la commune de Cheyres-Châbles dans le canton de Fribourg. L’étudiant a été mandaté par la société de développement de la commune, pour la création d’une balade gourmande sur le sentier viticole du village. Ce travail traite dans un premier temps, de l’oenotourisme ou « tourisme du vin », en commençant...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Création d’une offre de voyage culturel sous forme de circuit groupé qui satisfait à la fois les besoins des parents et ceux des enfants

Derivaz, Carmen ; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2017.

Les voyages en famille représentent un des plus grands marchés dans le tourisme. Les familles recherchent à passer du temps tous ensemble pour renforcer leurs liens. De plus en plus de secteurs touristiques et de destinations s’adaptent pour accueillir au mieux cette clientèle importante. Cependant, leurs vacances ne se déroulent pas toujours comme prévu. Il n’est pas facile de...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Morges Région Tourisme : Création d’offres de slow tourisme pour la balade oenotouristique

Crucitti, Laura ; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2017.

Ce travail de Bachelor s’adresse à l’association Morges Région Tourisme et a pour objectif de lui proposer deux offres concrètes de slow tourisme pour développer la balade oenotouristique créée en avril 2016.

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Analyse de l’impact du changement de mission de Miremont de centre de réadaptation en établissement médico-social

Saffioti, Anthony ; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2016.

Le présent travail est élaboré sur mandat de la fondation de Miremont. Il a pour objectif l’analyse de l’impact du changement de mission de Miremont de centre de réadaptation en établissement médico-social. La fondation de Miremont fait face à un changement stratégique de grande ampleur. En effet, le changement de mission qu’il doit appliquer modifiera sa structure notamment sur...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Analyse des visites guidées organisées par les Services Industriels de Genève : benchmarking des activités similaires proposées par les Services Industriels suisses

Perotti, Alissandre ; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2016.

Ce travail traite du tourisme industriel. Il a pour objectif de proposer des améliorations aux visites guidées de sites industriels des Services Industriels de Genève (SIG). Ceci dans le but de les rendre plus attractives et de diversifier leurs publics-cibles. Un benchmarking interne, puis un benchmarking de visites guidées externes du même type ont permis de trouver les points faibles...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Mise en tourisme des cols de la région de Martigny, spécifiquement les cols de Tête Noire, Forclaz, des Montets et du Grand-Saint-Bernard : élaboration d’un circuit touristique cyclable sous la forme d’une offre combinée : visite des frontières au fil de l’eau

Osowiecki, Line ; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2016.

Ce travail a pour objectif de créer un circuit cyclable en tant qu’offre combinée passant par les cols du Grand-Saint-Bernard, de la Forclaz, de Tête Noire et des Montets, ce qui permettrait au Valais de mieux se positionner comme destination phare pour le vélo. Il offre tout d’abord un tour d’horizon du tourisme en général ainsi que du cyclotourisme en Suisse, plus...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Redynamisation des voyages forfaitaires de Géo-Découverte grâce au tourisme expérientiel

Stoudmann, Lucie ; Perruchoud-Massy, Marie-Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2016.

Cette étude porte sur le tourisme culturel et le tourisme d’expérience. Son objectif est de créer deux circuits culturels et expérientiels pour le compte du mandant, le tour-opérateur genevois Géo-Découverte.