Haute école pédagogique du canton de Vaud

Développer le vocabulaire sur le goût pour changer la position des enfants face à de nouveaux aliments

Melchiorre, Noémie ; Peeroo, Sarah ; Schneider, Yvan (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école pédagogique du canton de Vaud, 2016 ; mp6535.

Nous sommes 2 étudiantes en profil 1-4H qui avions envie de travailler autour du thème de l’alimentation pour notre travail de mémoire. Nous avons choisi d’orienter le travail sur les sens et plus particulièrement sur les dégustations. Nous avons comme ambition de donner envie aux élèves de découvrir de nouvelles saveurs. Nous pensons réaliser cette ambition en liant alimentation et...