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Université de Fribourg

The contribution of Swiss scientists to the assessment of energy metabolism

Montani, Jean-Pierre ; Schutz, Yves ; Dulloo, Abdul G.

In: European Journal of Clinical Nutrition, 2018, vol. 72, no. 5, p. 665–679

Although Switzerland is considered a small country, it has its share in discoveries, inventions and developments for the assessment of energy metabolism. This includes seminal contributions to respiratory and metabolic physiology and to devices for measuring energy expenditure by direct and indirect calorimetry in vivo in humans and small animals (as well as in vitro in organs/tissues), for...

Haute école de santé Genève

Diabète de type 2 et glycémie : quelle répartition idéale des repas en termes d'apport énergétique ? : travail de Bachelor

Hattich, Noémie ; Depeyre, Jocelyne (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Introduction : Le diabete de type 2 est une maladie chronique dont la prevalence dans le monde ne cesse d’augmenter. Les complications microN et macrovasculaires, resultant d’une glycemie constamment auNdessus des normes, augmentent la mortalite et la morbidite, affectent la qualite de vie et sont un enjeu de sante publique. Lors du diagnostic de diabete, l’alimentation fait partie des...

Haute école de santé Genève

Les stratégies pré-conceptionnelles pour une perte de poids en vue d'une amélioration de la fertilité chez les femmes en surpoids/obèses : travail de Bachelor

Allain, Sandrine ; Burdet, Tiffany ; Carrard, Isabelle (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Contexte : L’obésité est un problème de santé publique majeur. Cette maladie multifactorielle ne cesse d’augmenter avec un impact important sur l’état de santé de la population. Entre autres, elle est responsable de problèmes de fertilité chez les femmes. L’un des moyens pour améliorer l’infertilité est la perte de poids pré-conceptionnelle. Plusieurs sociétés savantes se...

Haute école de santé Genève

Quels sont les impacts de l'anorexie mentale et de la boulimie maternelles sur le foetus et l'enfant en bas-âge ? : travail de Bachelor

Guerdat, Karen ; Othenin-Girard, Magaly ; Carrard, Isabelle (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Introduction : Les troubles du comportement alimentaire durant la grossesse sont encore peu étudiés. Leur prévalence est estimée à 3%, cependant, ils seraient souvent sous-diagnostiqués et par conséquent pris en charge de manière insuffisante. La littérature met toutefois en avant un risque élevé de complications materno-foetales liées aux TCA. But : Le but de ce Travail de Bachelor...

Haute école de santé Genève

Les outils et moyens disponibles permettant aux diététicien-ne-s de maintenir leurs connaissances à jour et d'avoir une pratique fondée sur les preuves : travail de Bachelor

Dang, Quoc-Vinh ; Vaucher de la Croix, Camille ; Soguel-Alexander, Ludivine (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Introduction : Dans le milieu de la santé, l'Evidence-Based Practice, ou la pratique fondée sur les preuves occupe une place centrale dans les prises de décisions cliniques. C'est également le cas pour les diététicien-ne-s qui, au travers de l'Evidence-Based Dietetics Practice, s'emploient à utiliser les données issues de la recherche afin de fournir des soins de qualité à leurs...

Haute école de santé Genève

Impact de l'activité physique sur la perte de poids de personnes en surpoids ou obèses : travail de Bachelor

Joris, Céline ; Rose, Tatiana ; Kruseman, Maaike (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Introduction : L’obésité, caractérisée par un excès de masse grasse, a des effets négatifs sur la santé somatique, psychologique et sociale de l’individu. Actuellement, les instances scientifiques préconisent deux axes de traitement pour l’obésité : l’alimentation et l’activité physique. Une diminution de l’apport calorique journalier ainsi que la mise en place d’une...

Haute école de santé Genève

Impact de l'hydratation et du rafraîchissement sur la performance d'endurance : travail de Bachelor

Amadio, Roberto ; Steiner, Camille ; Reinert, Raphaël (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Introduction : En course à pied, notamment lors d’épreuve d’endurance, l’hydratation et le rafraîchissement représentent des sujets de controverses. Les recommandations pratiques et la littérature expriment la nécessité d’un bon état hydrique pour améliorer la performance. Cependant certaines études ont montré que les coureurs les plus rapides étaient les plus déshydratés....

Haute école de santé Genève

Image corporelle positive : les interventions et leurs effets chez les adolescent-e-s : travail de Bachelor

Poretti, Amandine ; Van Beek, Salomé ; Carrard, Isabelle (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Introduction : Le concept d'image corporelle est complexe et comprend un ensemble de caractéristiques qui divergent selon les auteurs. Il existe plusieurs influences qui contribuent à la construction et au développement de l'image corporelle. Au cours des dernières années, beaucoup de recherches ont été menées à ce sujet, ainsi que divers programmes ont été conçus afin de promouvoir...

Haute école de santé Genève

Description des interventions visant une perte de poids chez les femmes traitées pour un cancer du sein à l'aide de la Behaviour Change Technique Taxonomy version 1 (BCTTv1) : travail de Bachelor

Maillard, Sophie ; Watteville, Aude ; Soguel-Alexander, Ludivine (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Introduction : La qualité des descriptions des études d’intervention visant un changement de comportement est très variable. Par conséquent, ces interventions sont difficilement implantables dans la pratique professionnelle. Dans le cadre du cancer du sein, les femmes ont une tendance à prendre du poids suite aux traitements. Il n’y pas de recommandation pour la prise en charge du poids...

Haute école de santé Genève

Analyse des critères nutritionnels de l'industrie alimentaire destinés à la régulation de la publicité chez l'enfant : travail de Bachelor

Guadagnolo, Elisabeth ; Marti, Alicia ; Jotterand, Corinne (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.

Introduction : En Suisse, 19 % des jeunes âgés de 0 à 18 ans sont en surpoids et 4 % souffrent d’obésité. La problématique de l’excès pondéral chez les enfants est importante, car elle a un impact direct sur la santé à l’âge adulte. L’une de ces causes est l’exposition à la publicité alimentaire. Suite à cette observation, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et...