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Haute école de gestion de Genève

L'analyse du commerce du café : cas des producteurs en Afrique

Djeugoué Deugoué, Marcelle ; Reboulleau, Jérôme (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2021 ; TDEE 462.

Ce travail porte sur le commerce du café et sa spécification en tant que matière première. Le but étant d’avoir un aperçu de ce business, d’implémenter une projection de prix, et sur la base de ces analyses, faire des simulations pratiques dont la tendance du marché profiterait aux producteurs en Afrique. Le commerce du café est un business assez important aujourd’hui sur le plan...

Haute école de gestion de Genève

Le commerce équitable dans la chaîne d’approvisionnement du café au sein des entreprises suisses

Gaille, Jade ; Reboulleau, Jérôme (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2020 ; TDEE 411.

Le café est l’une des matières premières les plus échangées dans le monde et son marché fait face à de nombreux défis sociaux et environnementaux. C’est pour cela que ce travail se concentre sur l’analyse du commerce équitable et de la chaîne d’approvisionnement au sein des entreprises suisses. En effet, l’analyse des différentes étapes de la chaîne d’approvisionnement...

Haute Ecole d'Ingénierie

Etude sur la création d'un regroupement de consommation propre

Beuret, Luc ; Genoud, Stéphane (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2019.

Etudier l’intérêt pour plusieurs entreprises de se réunir dans un regroupement de consommation propre (RCP) et dimensionner une installation solaire importante sur le toit d’une de ces entreprises.

Haute école de gestion de Genève

Application mobile : notation, évaluation et recommandation des vins suisses aux consommateurs locaux

Diep, Edouard ; Stettler, Christian (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2019 ; TDIG 174.

L’idée globale de ce projet est de développer une application mobile compatible multi-plateformes (iOS et Android) afin de permettre aux consommateurs de vins vaudois de tous registres confondus (amateurs comme experts) de pouvoir noter et évaluer les vins qu’ils dégustent, que cela soit dans le cadre d’un achat au supermarché, d’un accompagnement lors d’un repas au restaurant ou...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Amélioration de la stratégie digitale et création de valeurs au Château d’Aigle grâce à la conception d’une nouvelle activité autour de la vigne

Ahmeti, Evlina ; Bonazzi, Riccardo (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2017.

En ce moment, le Château d’Aigle souffre d’un manque de visibilité et n’accueille pas autant de visiteurs que les autres Châteaux. Ce travail consiste en la résolution de ce problème en améliorant sa stratégie digitale grâce à la conception d’une activité autour de la vigne créatrice de valeurs. L’activité a été inspirée du concept de la création de valeur partagée,...

Haute Ecole de Travail Social

Jardin solidaire à Aigle : un lieu producteur d'empowerment communautaire

Caravaglio, Emmanuelle ; Délez, Marie-Luce (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Travail Social, 2017.

Les jardins partagés font partie de ces projets communautaires qui visent à bâtir une société plus juste, plus équitable et plus durable pour la planète. L’objectif de ce Travail de Bachelor est de comprendre, au travers d’une recherche participative, dans quelle mesure le jardin solidaire développe le pouvoir d’agir des jardiniers. L’analyse porte plus spécifiquement sur les...

Haute école de gestion de Genève

Marché des locaux de répétitions de musique à Genève : comment la consommation collaborative peut-elle lui venir en aide ?

Grillet, Antoine ; Pasche, Cyril (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2017 ; TDEE 340.

La musique locale constitue l'une des composantes de la culture à Genève. L’intérêt que la population y porte est grandissant, notamment grâce au succès de certains groupes régionaux. Malgré cela, les musiciens peinent encore à trouver des lieux de répétition. L’organisation actuelle du marché des locaux de musique ne permet pas de satisfaire une demande pourtant réelle. Parfois...

Haute Ecole de Travail Social

Cultiver les alternatives : le jardin urbain en question

Poupon, Louis Bonaventure ; Moroni, Isabelle (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Travail Social, 2016.

Cette recherche décrit une aventure individuelle et collective, de citoyens impliqués dans la création d’un espace particulier, le jardin urbain. Un engagement dans l’action qui amène à questionner certaines conventions et expérimenter de nouvelles pratiques. Afin de mesurer la portée de ce projet, il a été nécessaire d’explorer et d’approfondir certaines notions : les...

Haute école pédagogique BEJUNE

Conseil de classe ? : le droit à l’expression

Hausmann, Laurie ; Kohler, Alaric (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école pédagogique BEJUNE, 2015.

La thématique des conseils de classe est aujourd’hui une pratique pédagogique utilisée dans de multiples écoles publiques. Apportés par Freinet, les conseils de coopérative avaient pour but d’amener les élèves à exprimer des sentiments, à partager et discuter de situations vécues, à communiquer et coopérer. Ayant eu l’occasion de participer à maints conseils lors de pratiques...

Haute école de gestion de Genève

Etude pour la création d'un portail consacré aux sports pour les Bibliothèques municipales de la Ville de Genève

Labbé, Mélanie ; Rezzonico, Ariane (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2014 ; TDB 2238.

A l’heure actuelle, Internet est l’un des moyens de communication le plus utilisé de par le monde. Dans ce contexte, il est essentiel que les bibliothèques suivent les différentes évolutions technologiques, afin de s’adapter aux nombreuses méthodes, aujourd’hui développées, pour s’informer et pour communiquer. Ainsi, une offre documentaire ne peut plus se concevoir sans une offre...