Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2021.
L'hygiène alimentaire est un sujet d'actualité. Une des maladies chroniques causée en partie par une hygiène alimentaire défaillante est la stéatose hépatique non-alcoolique (NAFLD), une maladie réversible par un changement de mode de vie, principalement de l'hygiène alimentaire et de l'activité physique. Question de recherche : Le problème de santé en lien est le suivant : Quelles...
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Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2020.
Actuellement, la prévalence du surpoids et de l'obésité est en augmentation, principalement chez les personnes en situation de handicap mental souffrant précisément de déficience intellectuelle comparé aux personnes n'ayant aucune affection. De plus, plusieurs recherches ont démontré que ces personnes étaient plus susceptibles d'être écartées de la société et d'avoir moins accès...
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Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2018.
Introduction : Les trackers d’activité sont une nouvelle technologie en expansion. Ils permettent de mesurer de manière objective la quantité d’activité physique effectuée au cours d’une journée par la personne qui l’utilise. En lien avec le problème sédentaire mondial et l’augmentation de la prévalence de l’obésité, nous nous sommes demandé si l’utilisation des trackers...
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Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.
Contexte : L’obésité est un problème de santé publique majeur. Cette maladie multifactorielle ne cesse d’augmenter avec un impact important sur l’état de santé de la population. Entre autres, elle est responsable de problèmes de fertilité chez les femmes. L’un des moyens pour améliorer l’infertilité est la perte de poids pré-conceptionnelle. Plusieurs sociétés savantes se...
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Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.
Introduction : L’obésité, caractérisée par un excès de masse grasse, a des effets négatifs sur la santé somatique, psychologique et sociale de l’individu. Actuellement, les instances scientifiques préconisent deux axes de traitement pour l’obésité : l’alimentation et l’activité physique. Une diminution de l’apport calorique journalier ainsi que la mise en place d’une...
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Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2017.
Introduction : En Suisse, 19 % des jeunes âgés de 0 à 18 ans sont en surpoids et 4 % souffrent d’obésité. La problématique de l’excès pondéral chez les enfants est importante, car elle a un impact direct sur la santé à l’âge adulte. L’une de ces causes est l’exposition à la publicité alimentaire. Suite à cette observation, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et...
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Mémoire de bachelor : Haute école pédagogique BEJUNE, 2014.
L’éducation alimentaire à l’école et la prévention de l’obésité m’intéressent énormément surtout au vu d’une société qui pousse toujours plus à la consommation, j’ai donc souhaité traiter ce sujet dans mon mémoire de fin d’études. Ce document propose une description de l’alimentation chez l’enfant et des différents concepts qui s’y joignent, notamment au niveau...
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Mémoire de bachelor : Haute école pédagogique BEJUNE, 2014.
Le surpoids et l’obésité tendent à s’accroitre au niveau mondial. Cette problématique fait réfléchir tous les acteurs et les professionnels de la santé. Cette catastrophe sanitaire à un coût faramineux en termes d’argent et de vies humaines. Si les causes et les conséquences sont bien établies à l’heure actuelle, les moyens pour lutter contre ce fléau sont encore aléatoires....
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Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2013.
Problématique : L’obésité est un problème de santé publique, considérée aujourd’hui comme une pathologie en constante augmentation dans le monde. Les personnes atteintes d’obésité sont enfermées dans un cercle vicieux de sédentarité. En termes d’activité et de participation (critères de la Classification Internationale du Fonctionnement et du Handicap [CIF]), elles sont...
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Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2012.
L’incidence des troubles du comportement alimentaire et des comportements alimentaires problématiques va croissant. Afin de détecter rapidement ces problématiques et offrir une prise en charge adaptée, une trame d’entretien a été conçue sous la forme d’un entretien semi-structuré. Cet outil de 14 items et 57 questions, nommé ESCAP (pour Évaluation Structurée des comportements...
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