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Discours nutritionnel des coachs de fitness francophones à travers les médias, en regard des recommandations : travail de Bachelor

Ramponi, Florine ; Schneider, Lucy ; Vernay-Lehmann, Laurence (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de santé Genève, 2015.

Contexte: Le domaine du fitness, bien qu’en pleine expansion, reste peu étudié. Le but de cette étude est de documenter le contenu en nutrition du discours des coachs de fitness francophones, à travers les médias. La question de recherche est : quel est le discours nutritionnel des coachs de fitness francophones à travers les médias en terme de macronutriments, hydratation et régime, en...