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Université de Neuchâtel

Prospectos sobre a juventude nas sociedades posindustriais

Perret-Clermont, Anne-Nelly ; Resnick, Lauren B.

In: Integração social. Aprendizagem e interacção na adolescência e juventude, 2005, vol. 268, p. 27-42

Université de Neuchâtel

La utilización de la borra del café como substrato de base para el cultivo de Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kummer = Use of coffee spent industry residues for production of Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kummer in solid state fermentation

Job, Daniel

In: Revista Iberoamericana de Micología, 2004, vol. 21, no. 4, p. 195-197

Hemos estudiado la capacidad de la cepa industrial HK35 de Pleurotus ostreatus de fructificar en diferentes substratos que contienen de 17,8 a 55% de borra de café industrial. Nuestros resultados muestran que la incorporación al substrato de hasta un 55% de esta borra de café, no disminuye la capacidad de fructificar ni el rendimiento del pleuroto. Además, el análisis de la cafeína...