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Fonctionnement d'entreprise et développement durable : la coopérative "Les Jardins de Cocagne"

Aemmer, Jasmine ; Felder, Dominique (Dir.) ; Jardins de Cocagne (Codir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2010 ; TDEE 94.

Inspirée par l‟étude des entreprises de l‟économie sociale et solidaire à Genève, j‟ai décidé de choisir une problématique au sein de la coopérative maraîchère « Les Jardins de Cocagne ». Ce qui m‟a attiré dans ce secteur sont, les modèles économiques originales qui répondent aux exigences des principes de développement durable. J‟ai commencé à découvrir...