Haute école de gestion de Genève

Les TPE et la démarche durable : proposition d'un écolabel d'information destiné aux TPE genevoises du secteur de la restauration et du commerce de détail

Boreh, Harbi ; Schaerer, Caroline (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute école de gestion de Genève, 2010 ; TDEE 97.

Mon travail consiste à élaborer une proposition de label écologique d’information pour les TPE (très petites entreprises) genevoises, actives dans le secteur de la restauration et du commerce de détail. Ce label intègre les aspects environnementaux que sont la consommation d’électricité, d’eau et le tri des déchets. Le label est destiné à être apposé sur la vitrine des...