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HPTLC-Bestimmung von unerlaubt zugesetzten fettlöslichen Azofarbstoffen in Lebensmitteln

Pellissier, Elodie ; Andlauer, Wilfried (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2009.

Ziel des Projekts : Da Sudanrot I-IV, 7B, B, Sudanorange G und Pararot fettlösliche Farbstoffe sind, die Lebensmitteln unerlaubt zugesetzt werden können, wurde eine schnelle HPTLC-Methode zu deren Nachweis in Gewürzen, Soßen, Pasten und Palmöl entwickelt.

Analyse par imagerie FRET de l'auto-association de récepteurs membranaires en cellule vivante

Rawyler, Fabien ; Segura, Jean-Manuel (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2009.

Entwicklung einer neuen Methode zur Isolierung von Acetyllupeolsäure aus Weihrauchharz und deren Solubilisierung zur Applikation in biologischen Testsystemen

Seppey, Joëlle ; Zonnevijlle, Frans (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2009.

Mise au point d'une méthode d'analyse rapide de l'activité d'enzymes

Zangger, Alicia ; Piantini, Umberto (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2009.

Le but de ce travail est de mettre au point une méthode simple et rapide du dosage de l’activité enzymatique du lysozyme en réponse aux difficultés rencontrées dans la méthode existante la plus couramment employée

Etudes de l'oxydation des huiles de poisson microencapsulées par DSC sous pression

Zongo, W. Mathieu ; Besse, Jacques (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole d'Ingénierie, 2009.

Le but de ce travail de diplôme est l’étude de la stabilité des huiles de poisson (microencapsulées ou non) à l’oxydation, sous différentes conditions de traitement (température, pression en oxygène), par trois techniques d’analyse.

Analyses de cPCB dans les poissons = Analyse derr cPCB, Dioxine und Furane in Fischen von GPC GC--MS//MS

Muller, Jessica ; Piantini, Umberto (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2008.

Objectifs: Ce travail effectué dans le cadre du Service de la consommation et des affaires vétérinaires, avait pour but de développer une méthode d’analyse des cPCB, dioxines et furanes dans les poissons par GPC GC-MS/MS. Résultats : La méthode proposée en partant d’une prise d’échantillon de 10g purifiée par GPC et injectée sur une colonne de 60m en splitless pulsé à 3μl à...

Développement d'une méthode de détermination du monométhyle mercure dans des échantillons de sol et de sédiments par spectrométrie d'absorption atomique de vapeur froide avec amalgameur en or = Determination of the monomethylmercury in soil and sediments sample by cold vapor atomic absorption spectrometry with gold amalgamator

Ramanantoanina, Harry ; Cicciarelli, Romolo (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2008.

AFM-Untersuchungen an Proteinstrukturen auf Titanoberflächen

Howald, Julien ; Wüst, Matthias (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2008.

Profiling of anionics metabolites using CE-qTOF-MS with bare fused silica capillaries = Profil de métabolites anioniques par CE-qTOF-MS au moyen de capillaires

Meyrat, Cindy

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2008.

Objective: Metabolomics approaches have become an important strategy to gain insight into various aspects of metabolism. However, the comprehensive coverage of all cellular metabolites presents formidable challenges because of the immense range of structures and chemical properties. Capillary electrophoresis coupled to mass spectrometry is considered a promising technique for the profiling of...

Quantification et caractérisation des proanthocyanidines dans onobrychis viciifolia scop

Pellaud, Samuel ; Piantini, Umberto (Dir.)

Mémoire de diplôme HES : Haute Ecole d'Ingénierie, 2008.