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Type de document
Institution
Collection spécifique
Langue
- Allemand (1)
Auteur
- Andlauer, Wilfried (Dir.) (1)
- Hartmann, Annetta (1)
Domaine
Mot clé
- anthocyanes + anthocyanidines (colorants naturels) (1)
- anti-oxydants (1)
- caractéristiques physiques des denrées alimentaires (nutrition humaine) (1)
- fraises (culture fruitiere) (1)
- jus de fruits + jus de légumes + limonades + sirops (industrie des boissons) (1)
- vitamine c, acide ascorbique (biochimie) (1)