Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Le crowdfunding dans l’agritourisme : une opportunité innovante de redynamiser le secteur en Suisse? Etude et création d’un guide pour bien mener sa campagne

Dumas, Charlotte ; Fioretto, Anne-Sophie (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2020.

L’objectif principal de ce travail était d’analyser le potentiel du financement participatif pour accélérer le développement de l’agritourisme en Suisse. Afin de répondre à cette problématique, il a tout d’abord fallu découvrir si le manque de financement était la raison principale du déclin de l’agritourisme. Pour cela, un état des lieux du crowdfunding et de...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Communication environnementale dans les destinations de montagne : une étude de la destination de Villars-Gryon-Les Diablerets

Mounoud, Julien ; Matos-Wasem, Rafael (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2018.

Ce travail a comme objectif de mieux comprendre les mécanismes de la communication environnementale des destinations de montagne en Suisse. Il se base sur la destination de Villars – Gryon – les Diablerets. Cette étude a été réalisée pour Summit FOUNDATION, une fondation suisse active dans la sensibilisation environnementale, basée à Vevey. Pour ce faire, la destination de Villars...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Entreprises sociales et tourisme durable : la création de valeur sociale, l’exemple des hôtels valaisans

Marcionetti, Chantal ; Varini, Kate (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2016.

Ce travail aborde le phénomène des entreprises sociales et le rôle qu’elles jouent dans la promotion et le développement d’un tourisme durable à travers la création d’impact social. Le terme d’entreprise sociale désigne une typologie d’entreprises dont les objectifs principaux sont de nature sociale ou environnementale. Ce travail se concentre spécifiquement sur les hôtels...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Les entreprises sociales : une étude sur leurs sources potentielles d’avantage compétitif à travers l’expérience touristique générée : analyse d’une étude de cas

Hirt, Mélanie ; Varini, Kate (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2016.

Depuis une dizaine d’années, les entreprises sociales émergent dans le secteur touristique auprès d’entreprises traditionnelles, d’institutions gouvernementales et d’organisation à but non lucratif. Ce modèle entrepreneurial représente un nouvel instrument dans l’essor du tourisme durable. De manière générale, elles tentent de pourvoir au manquement des entreprises...

Haute Ecole de Gestion & Tourisme

Etude de solutions afin de réduire l’impact de dioxyde de carbone sur le village de Vercorin

Albasini, Julien

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2013.

Le village de Vercorin est une station de moyenne altitude située au coeur du Valais. L’objectif du travail est d’en faire une station résolument écologique grâce à un changement d’approche des transports, de la circulation et du tourisme. De plus les nouvelles tendances du tourisme prévoient une métamorphose de la façon de voyager