Faculté de l'environnement naturel, architectural et construit ENAC, Section de génie civil, Institut des infrastructures, des ressources et de l'environnement ICARE (Laboratoire d'hydraulique environnementale LHE)

Flow and turbulence in sharp open-channel bends

Blanckaert, Koen ; Graf, Walter Hans (Dir.)

Thèse sciences Ecole polytechnique fédérale de Lausanne EPFL : 2002 ; no 2545.

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    The sustainable development of rivers requires a knowledge on the three-dimensional mean flow field and the turbulence in complex morphologies. In a future, the computational capacity will be sufficient to simulate numerically the fine details of the flow. Our physical knowledge, however, is at present insufficient: the overwhelming majority of experimental research concerns straight-uniform flow and even complex numerical models are based on straight-uniform-flow knowledge. A sound understanding of the relevant physical processes will always be essential in complicated problems such as the river management, which concern a variety of different fields, and this irrespective of the available computational capacity. This PhD investigates, mainly experimentally, the mean-flow field and the turbulence in open-channel bends; this situation is considered as a generic case for complex highly three-dimensional flow. The experimental investigation is rendered feasible by the availability of a powerful Acoustic Doppler Velocity Profiler (ADVP), developed in our laboratory. The principal objectives of this PhD are: To provide a high-quality data base on three-dimensional open-channel flow, including all three mean velocity components and all six Reynolds stresses on a fine grid. To document interesting features of the flow field and the turbulence, such as the multi-cellular pattern of secondary circulation, the curvature influence on the turbulence, etc. To gain insight in the relevant physical mechanisms and processes underlying these features. To apply the acquired knowledge in an engineering sense, mainly by evaluating, improving and developing numerical simulation techniques. First, a limited series of experiments was conducted in a small laboratory flume, with the aim of testing the feasibility of the project. Subsequently, extended series of experiments have been designed in a large and optimized laboratory flume. The small-flume experiments yielded results beyond all expectations and form the core of this dissertation. The large-flume experiment are intended to confirm those results and to investigate newly emerged questions. Only few large-flume results are included in this dissertation; more large-flume results will be reported in literature in the future. The structure of this dissertation follows the above-mentioned objectives. In PART I "Instrumentation and experimental set-up", the experimental set-up, the ADVP and the measuring strategy are presented. Furthermore, a method is proposed to improve acoustic turbulence measurements. PART II "Experimental observations" provides high-quality data on the mean flow and the turbulence and documents the most interesting features: The downstream velocity increases in outward direction and its vertical profiles are flatter (increased/decreased velocities in the lower/upper part of the flow depth) than in straight flow. A relatively small and weak outer-bank cell of secondary circulation exists besides the classical center-region cell (helical motion). The turbulence activity is reduced in the outer half of the cross-section in the investigated bend, as compared to a straight-uniform flow. Linear models that are commonly used to account for the effect of the secondary circulation in depth-integrated flow models are inaccurate for moderately to strongly curved flows. PART III "Fundamental research" investigates the physical mechanisms and processes underlying these observations, mainly by making term-by-term evaluations of the relevant flow equations (momentum, vorticity, turbulent kinetic energy) and by considering the instantaneous flow behavior. The distribution of the downstream velocity is dominated by both cells of secondary circulation, whereby the outer-bank cell has a protective effect on the stability of the outer bank by keeping the core of maximum velocity at distance. The center-region cell is mainly generated by the vertical gradient of the centrifugal force, : the non-uniform outward centrifugal force and the nearly-uniform inward pressure gradient, due to the super-elevation of the water surface, are on the average in equilibrium; their local non-equilibrium, however, gives rise to the centerregion cell. There exists a strong negative feedback between the vertical profile of the downstream velocity, vs, and the center-region cell: the center-region cell flattens the vs-profiles, which on its turn leads to a reduction of and a weakening of the center-region cell. Linear models that are commonly used to account for the effect of the secondary circulation in depth-integrated flow models perform poorly because they neglect this feedback. Similar outer-bank cells exist in straight turbulent flow as well as in curved laminar flow. In straight turbulent flow, they are induced by the anisotropy of turbulence whereas they come into existence in curved laminar flow when the curvature exceeds a critical value: the vs-profiles flatten to such an extent that the gradient of the centrifugal force changes sign near the water surface,  < 0, provocating the generation of the outer-bank cell. In curved turbulent flow, both mechanisms have a comparable contribution to the generation of the outer-bank cell and strengthen each other, whence the outer-bank cell is stronger in a curved turbulent flow than in a curved laminar or a straight turbulent flow. The restitution of kinetic energy from the turbulence to the mean flow plays an important role in the generation of the outer-bank cell, and the deficiency of standard k-ε turbulence closures to accurately simulate them is due to their inherent incapability to account for such kinetic-energy restitution. The turbulence structure is fundamentally different than in a straight-uniform flow: for the same amount of turbulent kinetic energy, there is less shear in a curved flow. This change in turbulence structure is responsible for the observed reduced turbulence activity. An analysis of the instantaneous flow behavior suggests that the turbulence fluctuations can be decomposed into two fundamentally different parts: a wave-like oscillation of the pattern of circulation cells embedded in background turbulence. PART IV "Applied research" tries to apply the acquired knowledge in an engineering sense. It proposes a non-linear model to account for the effect of the secondary circulation in depth-integrated flow models, that simulates the negative feedback between the downstream velocity profile and the center-region cell. Contrary to the commonly used linear models, this non-linear model agrees well with experimental data for strongly curved flow from both the small and the large-flume experiments. The model depends on the curvature ratio, the friction factor and the spanwise distribution of the downstream velocity, which can all be incorporated in a newly defined bend parameter, that allows an objective definition of weak, moderate and strong curvature. The linear model is found as the asymptotic solution for vanishing curvature. An evaluation for natural rivers has shown that differences between the linear model and the non-linear model are relevant. Moreover, outer-bank cells have been successfully simulated by means of a non-linear k-ε turbulence closure. As mentioned before, the small-flume experiments yielded results beyond all expectations. As a side-effect, the analysis of the large-flume experiments could not be accomplished within this dissertation and the work that is presently in progress is briefly described in PART V "Work in progress". Finally, PART VI summarizes the main conclusions of this dissertation.
    Samenvatting De duurzame ontwikkeling van rivieren vereist een kennis van de driedimensionele gemiddelde stroming en de turbulentie in complexe morfologiën. Alles laat veronderstellen dat de rekencapaciteit van computers in een nabije toekomst zal volstaan om zelfs de fijne details van de stroming te berekenen. Onze fysische kennis is momenteel echter ontoereikend: de overgrote meerderheid experimenteel onderzoek betreft rechte uniforme stroming en zelfs de meest complexe numerieke modellen zijn gebaseerd op kennis vergaard voor rechte uniforme stroming. Inzicht in de relevante fysische processen zal altijd van primordiaal belang zijn in complexe multidisciplinaire problemen zoals rivierbeheer, en dit ongeacht de beschikbare rekencapaciteit. Dit doctoraat onderzoekt, voornamelijk experimenteel, de gemiddelde stroming en de turbulentie in rivierbochten, deze situatie beschouwend als generiek geval voor complexe driedimensionele stroming. Dit experimenteel onderzoek was mogelijk dank zij de beschikbaarheid van een revolutionaire snelheidsmeter, de "Acoustic Doppler Velocity Profiler" (ADVP), die in ons laboratorium ontwikkeld werd. De hoofddoelen van dit doctoraat zijn: Het beschikbaar maken van hoogkwalitatieve meetgegevens betreffende een driedimensionele stroming met vrij oppervlak, inclusief de drie gemiddelde snelheidscomponenten en de zes turbulente spanningen, op een fijn rooster. Het documenteren van interessante eigenschappen van de gemiddelde stroming en de turbulentie, zoals de verschillende cellen van secondaire stroming en de invloed van kromming op de turbulentie, enz. Het verwerven van inzicht in de relevante fysische mechanismen and processen verantwoordelijk voor deze eigenschappen. Het toepassen van de verworven kennis in de ingenieurspraktijk, hoofdzakelijk d.m.v het beoordelen, verbeteren en ontwikkelen van methodes voor de numerieke berekening van stromingen. Aanvankelijk werd een beperkte reeks experimenten uitgevoerd in een kleine laboratoriumgoot, met als doel de haalbaarheid van de doelstellingen te bevestigen. Vervolgens werd een uitgebreide reeks experimenten uitgevoerd in een grote geoptimaliseerde laboratoriumgoot. De resultaten in de kleine goot overtroffen alle verwachtingen en vormen de hoofdmoot van deze dissertatie. De experimenten in de grote goot hebben tot doel het bevestigen van de resultaten uit de kleine goot en het onderzoeken van nieuw opgedoken vragen. Deze dissertatie bevat maar enkele resultaten uit de grote goot; meer resultaten zullen te zijner tijd via de vakliteratuur verspreid worden. De inhoud van deze dissertatie volgt in grote lijnen de bovenvermelde doelstellingen. DEEL I "Instrumentatie en proefopstelling" presenteert de proefopstelling, de ADVPsnelheidsmeter alsook de meetstrategie. Daarnaast wordt een methode voorgesteld om acoustische turbulentiemetingen te verbeteren. DEEL II "Experimentele waarnemingen" bevat een hoogkwalitatieve dataset betreffende de gemiddelde stroming en de turbulentie en documenteert daarnaast de meest interessante eigenschappen: De stroomwaartse snelheidscomponent neemt naar de buitenoever toe en zijn snelheidsverdeling over de diepte is vlakker dan in rechte uniforme stroming (verlaagde/verhoogde snelheden in de bovenste/onderste helft van de waterdiepte). De secondaire stroming wordt gekenmerkt door een relatief kleine en zwakke buitenoever-cel naast de klassieke centrum-cel (de welbekende helicoïdale stroming). De turbulente activiteit is beduidend lager in de bestudeerde buitenbocht dan in rechte uniforme stroming. Lineaire modellen, die algemeen aangewend worden om rekening te houden met de invloed van secondaire stromingen in de dieptegemiddelde stromingsvergelijkingen, zijn onnauwkeuring voor gematigd tot sterk gekromde stroming. DEEL III "Fundamenteel onderzoek" onderzoekt de fysische mechanismen en processen verantwoordelijk voor bovenvermelde waarnemingen, en dit voornamelijk door middel van termsgewijze evaluaties van de relevante stromingsvergelijkingen – impulsie, vorticitiet en turbulente kinetische energie – alsook door het bestuderen van het ogenblikkelijk stromingsgedrag. De verdeling van de stroomwaartse snelheidscomponent wordt gedomineerd door beide cellen van secondaire stroming, waarbij de buitenoever-cel een beschermende invloed uitoefent op de stabiliteit van de buitenoever door het op afstand houden van de zone met de hoogste snelheden. De centrum-cel wordt hoofdzakelijk veroorzaakt door de verticale gradient van de centrifugaalkracht, : dieptegemiddeld zijn de niet-constante uitwaartse centrifugaalkracht en de quasi-constante inwaartse drukgradient, tengevolge van het dwarsverhang van het wateroppervlak, in evenwicht; hun lokale verschil leidt tot het ontstaan van de centrum-cel. Er bestaat een belangrijke niet-lineaire interactie tussen de verticale verdeling van de stroomwaartse snelheidscomponent vs en de centrum-cel: de centrum-cel vervlakt de verticale verdeling van vs, hetgeen leidt tot een vermindering van en een verzwakking van de centrum-cel. Lineaire modellen, die algemeen aangewend worden om rekening te houden met de invloed van secondaire stromingen in de dieptegemiddelde stromingsvergelijkingen, zijn onnauwkeuring omdat ze deze nietlineaire interactie verwaarlozen. Gelijkaardige buitenoever-cellen bestaan in rechte turbulente stroming alsook in gekromde laminaire stroming. In rechte turbulente stroming worden ze veroorzaakt door de anisotropie van de turbulentie, terwijl ze onstaan wanneer de kromming een bepaalde grenswaarde overschrijdt in gekromde laminaire stroming: de verticale vs-verdeling vervlakt dusdanig dat het teken van de gradient van de centrifugaalkracht omslaat nabij het wateroppervlak,  < 0, waardoor de buitenoever-cel ontstaat. In gekromde turbulente stroming dragen beide mechanismen in gelijkaardige mate bij tot het ontstaan van de buitenoever-cel. Bovendien versterken ze mekaar waardoor de buitenoever-cel in gekromde turbulente stroming sterker is dan in rechte turbulente en gekromde laminaire stroming. De teruggave van kinetische energie van de turbulentie aan de gemiddelde stroming speelt een belangrijke rol in het ontstaan van de buitenoever-cel. Omdat het standaard k-ε turbulentiemodel intrinsiek niet in staat is om deze in aanmerking te nemen, is het ongeschikt voor het berekenen van buitenoever-cellen. De eigenschappen van de turbulentie in gekromde stroming verschillen fundamenteel van deze in rechte stroming: een zelfde hoeveelheid turbulente kinetische energie leidt tot minder turbulente schuifspanningen in gekromde stroming. Dit verschil verklaart waarom de turbulente activiteit in de bestudeerde bocht lager is dan in rechte stroming. Het ogenblikkelijk stromingsgedrag wijst erop dat de turbulente snelheidsfluctuaties kunnen opgesplitst worden in twee fundamenteel verschillende delen: een oscillatie van beide cellen van secondaire stroming met de eigenschappen van een golfbeweging ingebed in een ontwikkelde achtergrondturbulentie. DEEL IV "Toegepast onderzoek" tracht de verworven kennis praktisch toe te passen. Het presenteert een niet-lineair model voor de invloed van secondaire stromingen in de dieptegemiddelde stromingsvergelijkingen dat rekening houdt met de interactie tussen de verticale vs-verdeling en de centrum-cel. In tegenstelling tot de algemeen aangewende lineaire modellen geeft dit niet-lineaire model goede overeenstemming met de meetresultaten voor sterk gekromde stroming uit de kleine en de grote goot. Het nietlineaire model hangt af van de verhouding waterdiepte/krommingsstraal, de wrijvingsfactor en de breedteverdeling van vs, die allen kunnen gecombineerd worden in een nieuw gedefinieerde bochtparameter; deze laat toe een objectief onderscheid te maken tussen zwak, gematigd en sterk gekromde stroming. De lineaire modellen komen overeen met de asymptotische oplossing voor verwaarloosbare kromming. Een evaluatie voor natuurlijke rivieren toont aan dat de verschillen tussen lineaire en niet-lineaire modellen relevant zijn. Bovendien zijn de buitenoever-cellen met succes numeriek berekend aan de hand van een niet-lineair k-ε turbulentiemodel. Zoals reeds vermeld overtroffen de resultaten uit de kleine goot alle verwachtingen. Dit had tot gevolg dat de analyse van de experimenten uit de grote goot niet kon afgewerkt worden binnen het kader van dit doctoraat. DEEL V "Onderzoek in uitvoering" beschrijft bondig het nog aan de gang zijnde onderzoek. DEEL VI vat de belangrijkste conclusies van dit doctoraat samen.
    Die nachhaltige Entwicklung der Flüsse erfordert Kenntnis der drei-dimensionalen mittleren Strömung und der Turbulenz in komplexer Morphologie. In Zukunft wird die Rechenkapazität der Computer ausreichen um selbst die feinsten Details der Strömung simulieren zu können. Zur Zeit jedoch ist unser physikalisches Verständnis noch unzulänglich. Die überwältigende Mehrheit der experimentellen Forschung befasst sich mit der geraden uniformer Strömung, und die meist komplexen numerischen Modelle stützen sich auf das Wissen über diese Strömung. Das Verständnis der relevanten physikalischen Prozesse wird in komplexen interdisziplinären Problemen, als auch des Flussmanagements, stets unerlässlich bleiben. Dies ist unabhängig von der verfügbaren Rechenkapazität. Diese Dissertation untersucht hauptsächlich experimentell die mittlere Strömung und die Turbulenz in Flusskrümmungen. Diese Situation wird als ein generischer Fall für komplexe drei-dimensionale Strömungen betrachtet. Die experimentelle Untersuchung war vor allem durch die Verfügbarkeit eines akustischen Doppler- Geschwindigkeitsmessinstrumentes (ADVP), welches an unserem Institut entwickelt wurde, durchführbar. Die Hauptziele dieser Dissertation sind: Die Bereitstellung eines hochwertigen Datenbestandes über drei-dimensionale Freispiegelströmungen einschliesslich der drei Komponenten der mittleren Geschwindigkeit und der sechs Reynoldsschen Spannungen auf einem feinem Gitter. Die Dokumentation interessanter Merkmale der mittleren Strömung und der Turbulenz, wie zum Beispiel mehrere sekundäre Strömungszellen, der Einfluss der Krümmung auf die Turbulenz, usw. Das Verständnis relevanter physikalischer Mechanismen und Prozessen in solchen Strömungen. Die Anwendung dieser neuen Erkenntnisse im Ingenieursalltag, hauptsächlich durch Auswerten, Verbessern und Entwickeln der numerischen Simulationstechniken. Gestartet wurde mit einer begrenzten Anzahl von Experimenten in einer kleinen Laborrinne mit dem Ziel die Durchführbarkeit dieses Projektes zu testen. Anschliessend wurde eine ausgedehnte Serie an Experimenten in einer grossen optimierten Laborrinne durchgeführt. Die Resultate der kleine Laborrinne übertrafen alle Erwartungen und formen den Kern dieser Dissertation. Die Experimente mit der grossen Laborrinne waren zur Bestätigung dieser Ergebnisse und zur Klärung von neu auftauchenden Fragen gedacht. Nur eine kleine Anzahl der Resultate mit der grossen Laborrinne sind dieser Dissertation beigefügt; neue Ergebnisse werden in der Fachliteratur erscheinen. Der Aufbau dieser Dissertation verfolgt die oben genannten Ziele. In Teil I, "Instrumentation und der Versuchsaufbau", werden der Versuchsaufbau, das ADVP und die Messmethoden vorgestellt. Ferner wird eine Methode zur Verbesserung akustischer Turbulenzmessungen vorgeschlagen. Teil II, "Experimentelle Beobachtungen", stellt hochwertigen Daten über die mittlere Strömung und die Turbulenz zur Verfügung und dokumentiert somit die interessantesten Merkmale: Die Längsgeschwindigkeit nimmt nach aussen hin zu und die vertikale Geschwindigkeitsverteilung wird flacher als in der geraden Strömung (erhöhte/ verringerte Geschwindigkeiten im unteren/höheren Teil der Wassertiefe); Die Sekundärströmung wird durch eine relativ kleine und schwache Aussenuferzelle neben der klassischen Zentrumzelle (Helikoïdalströmung) gekennzeichnet. Die Turbulenzaktivität ist, im Vergleich zu geraden uniformen Strömung, geringer in der Aussenbucht der untersuchten gekrümmten Strömung. Lineare Modelle, die häufig angewendet werden um den Effekt der Sekundärströmung in tiefenintegrierten Strömungsmodellen zu berücksichtigen, sind ungenau für mässig bis stark gekrümmte Strömung. Teil III, "Grundlagenforschung", untersucht die physikalischen Mechanismen und Prozesse in solchen Strömungen durch Auswertung der Terme in den relevanten Strömungsgleichungen - Impuls, Wirbelstärke, turbulente kinetische Energie - und durch Betrachtung des unmittelbaren Strömungsverhaltens. Die Verteilung der Längsgeschwindigkeit wird durch die beiden Zellen der Sekundärströmung dominiert, wobei die Aussenuferzelle, durch das Fernhalten des Kerns der maximalen Geschwindigkeit, eine schützende Wirkung auf die Stabilität des Aussenufers hat. Die Zentrumzelle wird hauptsächlich durch den vertikalen Gradienten der Zentrifugalkraft erzeugt, : Die nicht gleichförmige nach Aussen gerichtete Zentrifugalkraft und der fast gleichförmige nach Innen gerichtete Druckgradient, beruhend auf der Querneigung des Wasserspiegels, sind im Durschnitt im Gleichgewicht. Ihr lokales Ungleichgewicht führt zur Entstehung der Zentrumzelle. Es besteht eine starke negative Rückkoppelung zwischen dem vertikalen Profil der Längsgeschwindigkeit vs und der Zentrumzelle: Die Zentrumzelle verflacht die vs-Profile, welches zu einer Verminderung des Terms führt und damit zu einer Schwächung der Zentrumzelle. Lineare Modelle, die häufig benutzt werden um den Effekt der Sekundärströmung in tiefenintegrierten Strömungsmodellen zu berücksichtigen, sind ungenau wegen der Vernachlässigung dieser Rückkoppelung. Ähnliche Aussenuferzellen gibt es in der geraden turbulenten wie auch in der gekrümmten laminaren Strömung. In der geraden turbulenten Strömung werden sie verursacht durch die Anisotropie der Turbulenz. In gekrümmten laminaren Strömungen entstehen sie, wenn die Krümmung einen kritischen Wert übersteigt: Die vertikale vs- Profile verflachen derartig, dass das Vorzeichen des Gradienten der Zentrifugalkraft nahe der Wasseroberfläche umschlägt,  < 0, wodurch die Aussenuferzelle entsteht. In der gekrümmten turbulenten Strömung, tragen beide Mechanismen in vergleichbarem Maße zur Generation der Aussenuferzelle bei und verstärken sich gegenseitig. Dadurch ist die Aussenuferzelle stärker in einer gekrümmten turbulenten Strömung als in einer gekrümmten laminaren oder geraden turbulenten Strömung. Die Umformung von kinetischer turbulenter Energie in Energie der mittleren Strömung spielt eine wichtige Rolle bei der Erzeugung der Aussenuferzelle. Da das standard k-ε Turbulenzmodell nicht in der Lage ist diese Umformung zu berücksichtigen, ist es ungeeignet für die Simulation von Aussenuferzellen. Die Struktur der Turbulenz in der gekrümmten Strömung ist wesentlich anders als in der geraden uniformen Strömung: Bei gleicher turbulenter kinetischer Energie existiert weniger Schubspannung in der gekrümmten Strömung. Dieser Unterschied erklärt die beobachtete verminderte Turbulenzaktivität in der untersuchten Strömung. Eine Analyse des unmittelbaren Strömungsverhaltens weist darauf hin, dass die Turbulenzschwankungen in zwei wesentliche, verschiedene Teile zerlegt werden können: Eine wellenähnliche Schwankung beider sekundären Strömungszellen, eingebettet in ausgebildete Hintergrundsturbulenz. Teil IV, "Angewandte Forschung", versucht das erlangte Wissen im Ingenieursalltag anzuwenden. Es präsentiert ein nicht-lineares Modell für den Effekt der Sekundärströmung in tiefenintegrierten Strömungsmodellen, dass die negative Rückkoppelung zwischen der Längsgeschwindigkeit und der Zentrumzelle berücksichtigt. Im Gegensatz zu den häufig benutzten linearen Modellen ergibt dieses nicht-lineare Modell eine gute Übereinstimmung mit den Messresultaten für stark gekrümmte Strömung aus der kleinen und grossen Rinne. Das Modell hängt vom Verhältnis Wassertiefe/Krümmungsradius, dem Reibungskoeffizienten, und der Breiteverteilung vs ab, welche alle in einem neu definiertem Krümmungsparameter vereint werden können. Dies erlaubt eine objektive Definition von schwach, moderat und stark gekrümmter Strömung. Das lineare Modell entspricht dem asymptotischem Verhalten für infinitesimale Krümmung. Eine Untersuchung von natürlichen Flussströmungen hat gezeigt, dass Unterschiede zwischen linearen und nicht-linearen Modellen relevant sind. Ausserdem sind die Aussenuferzellen erfolgreich mit einem nicht-linearen k-ε Turbulenzmodel simuliert worden. Wie vorher erwähnt, haben die Experimente in der kleinen Rinne alle Erwartungen übertroffen. Dies hatte zur Folge, dass eine Analyse der Experimente mit der grossen Rinne nicht im Rahmen dieser Dissertation diskutiert werden konnte. Teil V, "Laufende Forschung", beschreibt die noch laufende Forschung. Teil VI fasst die Hauptfolgerungen dieser Dissertation zusammen.
    Le développement durable des rivières nécessite des connaissances sur l'écoulement moyen tridimensionnel ainsi que sur la turbulence dans des morphologies complexes. Tout laisse prévoir que la capacité des ordinateurs permettra dans un avenir de simuler numériquement même les fins détails de l'écoulement. A présent, cependant, des importantes lacunes existent dans la compréhension des écoulements complexes. La grande majorité des recherches portent sur les écoulements droits et uniformes, et la plupart des modèles numériques se fondent sur des connaissances acquises dans celles-ci. Une compréhension des processus physiques pertinents constituera toujours un élément essentiel dans des problèmes aussi complexes que la gestion des rivières, qui couvrent une multitude de disciplines, et ceci indépendamment de la capacité de calcul disponible. Cette thèse de doctorat traite de l'écoulement moyen et de la turbulence dans les courbes des rivières, qui sont considérées comme cas génériques pour des écoulements complexes tridimensionnels. La majeure partie de cette thèse concerne une étude expérimentale, rendue possible grâce au Profileur Vélocimétrique Acoustique Doppler (PVAD), conçu et développé au sein de notre laboratoire. Les principaux objectifs de cette recherche doctorale sont de: fournir une base de données de haute qualité sur un écoulement tridimensionnel à surface libre, comprenant les trois composantes du vecteur de vitesse moyenne ainsi que les six composantes du tenseur de Reynolds sur un maillage fin. documenter des caractéristiques intéressantes de l'écoulement moyen et de la turbulence, telles que la configuration bi-cellulaire des courants secondaires, l'influence de la courbure sur la turbulence, etc. éclairer les mécanismes et processus physiques dirigeant ces observations. appliquer les résultats en ingénierie hydraulique, notamment en évaluant, améliorant et développant des techniques de simulation numériques. D'abord, une série limitée d'expériences a été conçue dans un petit canal en laboratoire, avec le but d'évaluer la plausibilité des objectifs. Ensuite, une série étendue d'expériences a été faite dans un grand canal en laboratoire, optimisé pour cette recherche. Les résultats provenant du petit canal étaient au-delà de nos attentes, et forment le noyau de ce mémoire. Les expériences en grand canal ont pour but de confirmer ces résultats ainsi que d'examiner les nouvelles questions apparues. Ce mémoire comprend peu de résultats du grand canal; ils seront communiqués dans la littérature postérieurement. La structure de ce mémoire suit les objectifs déclarés ci-dessus. PARTIE I "Instrumentation et installations expérimentales" présente les installations expérimentales, le PVAD, ainsi que la stratégie de mesure. En outre, une méthode permettant d'améliorer les mesures de la turbulence à l'aide de systèmes acoustiques, comme le PVAD, est exposée. PARTIE II "Observations expérimentales" fournit une base de données de haute qualité comprenant les champs de vitesses moyennes ainsi que turbulentes et documente les caractéristiques principales: La vitesse longitudinale augmente vers la rive extérieure et ses profils verticaux sont aplatis (vitesses augmentées/réduites dans la partie inférieure/supérieure de la profondeur) comparé a l'écoulement droit uniforme. En plus de l'écoulement hélicoïdal classique, appelé cellule-de-centre, une autre cellule de circulation secondaire, plus faible et plus petite, avoisine la rive extérieure; elle est appelée cellule-de-rive. L'activité turbulente est réduite dans la partie extérieure de la courbe examinée, comparé au cas d'écoulement droit uniforme. Les modèles linéaires, couramment utilisés pour inclure les effets de la circulation secondaire dans les équations d'écoulement moyennées sur la profondeur, sont imprécis pour des courbures modérées ou fortes. PARTIE III "Recherche fondamentale" essaie d'éclairer les mécanismes et processus physiques dirigeant ces observations, notamment en évaluant les termes individuels dans les équations pertinentes – quantité de mouvement, vorticité et énergie cinétique turbulente – ainsi qu'en examinant le comportement instantané de l'écoulement. La répartition de la vitesse longitudinale est dominée par les cellules de circulation secondaire; la cellule-de-rive ayant un effet protecteur sur la stabilité de la rive en gardant le noyau de vitesses maximales à distance. La cellule-de-centre est principalement due au gradient vertical de la force centrifuge, : la force centrifuge à une répartition verticale, tandis que le gradient de pression, dû à la surélévation de la surface libre, est quasiment uniforme sur la profondeur. En moyenne, les deux s'équilibrent; cependant, leur déséquilibre local génère la cellule-de-centre. Une forte interaction non-linéaire existe entre le profil vertical de la vitesse longitudinale et la cellule-de-centre: la cellule-de-centre aplatit les profils de vs, entraînant une réduction de et un affaiblissement de la cellude-de-centre. L'imprécision des modèles linéaires, couramment utilisés pour inclure les effets de la circulation secondaire dans les équations d'écoulement moyennées sur la profondeur, est due au fait que cette interaction non-linéaire est négligée. Des cellules-de-rives semblables existent dans l'écoulement turbulent droit ainsi que dans l'écoulement laminaire courbe. Dans l'écoulement turbulent droit, elles sont générées par l'anisotropie de la turbulence, tandis qu'elles se manifestent soudainement dans l'écoulement laminaire courbe lorsque la courbure dépasse un seuil critique: l'aplatissement des profils de vs devient tel que le signe du gradient de la force centrifuge est inversé près de la surface,  < 0, ce qui provoque la cellule-de-rive. Dans l'écoulement turbulent courbe, les deux mécanismes contribuent également à la génération de la cellule-de-rive. Puisqu'ils se soutiennent mutuellement, la cellule-de-rive est plus forte en écoulement turbulent courbe qu'en écoulement laminaire courbe ou turbulent droit. La restitution d'énergie cinétique de la turbulence vers l'écoulement moyen joue un rôle principal dans la génération de la cellule-de-rive. Le modèle de turbulence k-ε standard est intrinsèquement incapable de tenir compte d'une telle restitution d'énergie cinétique, ce qui explique son insuffisance pour simuler les cellulesde- rive. Des différences fondamentales existent entre la structure de la turbulence en écoulement courbe et droit: pour une même quantité d'énergie cinétique turbulente, il y a moins de contraintes turbulentes de cisaillement en courbe. Cette différence peut expliquer la réduction observée de l'activité turbulente. Une analyse du comportement instantané de l'écoulement suggère que les fluctuations turbulentes de vitesses se décomposent en deux parties fondamentalement différentes: une oscillation des cellules de circulation secondaires à caractère d'ondes, noyée dans une turbulence de fond. PARTIE IV "Recherche appliquée" essaie d'appliquer les résultats obtenus en ingénierie hydraulique. Un modèle non-linéaire est proposé pour inclure les effets de la circulation secondaire dans les équations d'écoulement moyennées sur la profondeur, qui tient compte de l'interaction entre le profil de vs et la cellule-de-centre. Contrairement aux modèles linéaires couramment utilisés, le modèle non-linéaire simule bien les mesures faites pour des fortes courbures dans le petit et le grand canal. Il dépend du rapport entre la profondeur de l'écoulement et le rayon de courbure, du coefficient de frottement et de la répartition transversale de vs. Ces trois paramètres peuvent être combinés dans un nouveau paramètre, nommé paramètre-de-courbe, qui permet de différentier objectivement entre des courbures faibles, modérées et fortes. Les modèles linéaires couramment utilisés correspondent à la solution asymptotique pour courbure tendant vers zéro. Une évaluation pour des rivières naturelles démontre que les différences entre les modèles linéaires et non-linéaires sont significatives. En outre, les cellules-de-rives ont été simulées numériquement moyennant un modèle de turbulence k-ε non-linéaire. Comme mentionné auparavant, les résultats des expériences dans le petit canal étaient audelà de nos attentes. Comme effet secondaire, l'analyse des expériences dans le grand canal n'a pas pu être accomplie dans le cadre de ce mémoire. La recherche en cours est brièvement exposée dans la PARTIE V "Recherche en cours". PARTIE VI résume les principales conclusions de ce mémoire.