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SONAR|HES-SO regroupe les travaux de bachelor et master diffusables de plusieurs écoles de la HES-SO. Consultez cette page pour le détails.

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Texte intégral
Bachelor thesis

Etude de faisabilité d'une startup active dans la distribution de produits alimentaires locaux en entreprise

    2016

70 p.

Mémoire de bachelor: Haute école de gestion de Genève, 2016

Start-up
Aliments
Produits du terroir
Livraison de marchandises
French Se sentir chez un maraîcher dans sa propre entreprise, voilà le défi qui nous a poussé à réaliser ce travail de bachelor consistant en une étude de faisabilité. Cette idée nous est venue lors d’un cours dispensé à la Haute Ecole de Gestion de Genève (Entrepreneuriat social et développement durable). Nous avions alors esquisser un projet de livraison de produits locaux en entreprise. Nous étions très motivés et désireux de pouvoir approfondir cette idée et d’estimer sa viabilité. Nous nous sommes donc intéressés aux différents aspects de ce projet et avons réussi à formuler une offre : une entreprise active à Genève proposant des distributeurs automatiques de fruits et légumes directement installés en entreprise livrés deux fois par semaine. Cette idée n’a encore jamais été vue en Suisse et pourrait bien révolutionner le système de distribution pour les producteurs locaux. Ce concept s’inscrit dans une démarche sociale et durable, dans le sens où elle fourni une externalité sociétale positive et minimise son impact environnemental (circuit-court). Pour ce faire, nous nous sommes basés sur huit points qu’un entrepreneur « social » devait aborder pour regarder la cohérence et la viabilité de son entreprise : le problème sociétal auquel nous répondons et la solution que nous apportons, la valeur ajoutée de notre démarche, notre stratégie de croissance, le développement avec d’autre parties-prenantes de la société, les risques liés à notre activité et notre impact sociétal, notre modèle organisationnel, la cohérence avec les critères d’adhésion au réseau APRES-GE et enfin notre modèle économique. Ces différents points nous ont amené à avoir une vision à 360° sur un projet comme celui-ci. A travers les pages de ce travail de bachelor, le lecteur pourra ainsi voir quels facteurs d’influences peuvent jouer en faveur de notre idée et quels points la mettent plus en difficulté.
Language
  • French
Classification
Economics
Notes
  • Haute école de gestion Genève
  • Economie d'entreprise
  • hesso:hegge
License
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Identifiers
  • RERO DOC 277969
  • RERO R008556954
Persistent URL
https://sonar.ch/hesso/documents/314730
Statistics
Document views: 111 File downloads:
  • TDEE_Sigg_Christophe.pdf: 183