SONAR|HES-SO

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Bachelor thesis

Analyse der Auswirkungen von Lagerungsbedingungen auf die Inhaltsstoffe in Allium cepa und Strukturaufklärung eines Dipeptids aus Allium rubellum

    2010

Mémoire de bachelor: Haute Ecole d'Ingénierie, 2010

German Erfassung des Einflusses von Lagerungsbedingungen auf den Gehalt von Cysteinsulfoxiden und Aminosäuren in Allium cepa Dipeptides aus Allium rubellum.
Language
  • German
Classification
Chemical technology
Notes
  • Lieu d'exécution: Philipps Universität Marburg, Deutschland
  • Haute Ecole d'Ingénierie Valais
  • Technologies du vivant - Life Technologies
  • Chimie analytique
  • hesso:heivs
License
License undefined
Identifiers
  • RERO DOC 22528
Persistent URL
https://sonar.ch/hesso/documents/317548
Statistics

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