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Texte intégral
Bachelor thesis

Perception de la qualité, réglementation, et exigences dans les hébergements du tourisme rural en Suisse romande et latine

    2010

80 p.

Mémoire de bachelor: Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2010

agritourisme
tourisme rural
qualité
hébergement
gîte rural
French En Europe, le tourisme rural connait un essor important depuis les années septante. Toutefois, en Suisse, celui-ci peine à se développer. On déplore plusieurs freins à sa croissance. Un manque de collaboration, une législation trop sévère, une mauvaise promotion et distribution ainsi que des éléments liés au monde agricole sont, parmi d’autres, les raisons qui ralentissent l’agritourisme. De nombreux efforts sont encore à fournir en termes de qualité pour concurrencer les pays frontaliers de la Suisse. Afin d’avoir une meilleure perception de la qualité et d’améliorer l’offre dans l’agritourisme, l’association « tourisme-rural.ch » a demandé à ses membres, sous la forme de questionnaires, leurs opinions sur la qualité, les connaissances légales, les labels et les mesures possibles d’amélioration. Les principaux éléments ressortant de cette analyse montrent que les membres sont mal informés de manière générale. Concernant la formation, il s’agirait de faciliter la pratique des langues étrangères. De plus, les procédures administratives et la législation des cantons ont tendance à ralentir le processus d’amélioration de la qualité. Il est important de souligner que la moitié des membres serait favorable à un label de qualité unique et spécifique aux besoins de l’agritourisme. Les résultats des questionnaires sont des pistes à explorer pour accroitre la qualité. La nouvelle plateforme nationale de l’agritourisme en Suisse (AT.ch), sous la conduite de l’union Suisse des paysans (USP), servira de tremplin pour le développement de l’agritourisme. Actuellement en phase de création, elle permettra d’améliorer l’offre agritouristique existante, de créer une meilleure collaboration entre les prestataires du tourisme rural et d’obtenir une meilleure visibilité à l’étranger.
Language
  • French
Classification
Economics
Notes
  • Travail de bachelor pour l’obtention du Bachelor of science HES-SO en Tourisme
  • Haute Ecole de Gestion Valais
  • Tourisme - Tourismus
  • hesso:hegvs
License
License undefined
Identifiers
  • RERO DOC 22401
  • RERO R006003815
Persistent URL
https://sonar.ch/hesso/documents/316621
Statistics
Document views: 45 File downloads:
  • Seoane_Olalla_2007_2010.pdf: 47