Tourisme - Tourismus

Perception de la qualité, réglementation, et exigences dans les hébergements du tourisme rural en Suisse romande et latine

Seoane, Ollala ; Perruchoud-Massy, Marie Françoise (Dir.)

Mémoire de bachelor : Haute Ecole de Gestion & Tourisme, 2010.

En Europe, le tourisme rural connait un essor important depuis les années septante. Toutefois, en Suisse, celui-ci peine à se développer. On déplore plusieurs freins à sa croissance. Un manque de collaboration, une législation trop sévère, une mauvaise promotion et distribution ainsi que des éléments liés au monde agricole sont, parmi d’autres, les raisons qui ralentissent... Plus

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    Résumé
    En Europe, le tourisme rural connait un essor important depuis les années septante. Toutefois, en Suisse, celui-ci peine à se développer. On déplore plusieurs freins à sa croissance. Un manque de collaboration, une législation trop sévère, une mauvaise promotion et distribution ainsi que des éléments liés au monde agricole sont, parmi d’autres, les raisons qui ralentissent l’agritourisme. De nombreux efforts sont encore à fournir en termes de qualité pour concurrencer les pays frontaliers de la Suisse. Afin d’avoir une meilleure perception de la qualité et d’améliorer l’offre dans l’agritourisme, l’association « tourisme-rural.ch » a demandé à ses membres, sous la forme de questionnaires, leurs opinions sur la qualité, les connaissances légales, les labels et les mesures possibles d’amélioration. Les principaux éléments ressortant de cette analyse montrent que les membres sont mal informés de manière générale. Concernant la formation, il s’agirait de faciliter la pratique des langues étrangères. De plus, les procédures administratives et la législation des cantons ont tendance à ralentir le processus d’amélioration de la qualité. Il est important de souligner que la moitié des membres serait favorable à un label de qualité unique et spécifique aux besoins de l’agritourisme. Les résultats des questionnaires sont des pistes à explorer pour accroitre la qualité. La nouvelle plateforme nationale de l’agritourisme en Suisse (AT.ch), sous la conduite de l’union Suisse des paysans (USP), servira de tremplin pour le développement de l’agritourisme. Actuellement en phase de création, elle permettra d’améliorer l’offre agritouristique existante, de créer une meilleure collaboration entre les prestataires du tourisme rural et d’obtenir une meilleure visibilité à l’étranger.